Nichée au cœur des Alpilles se trouve l’essence de l’art de vivre provençal – la convivialité, la gourmandise, les produits emblématiques, les saveurs ensoleillées. A travers chaque étape de mon menu je vous raconte une histoire de terroir ainsi que celle de Mathieu notre pêcheur Camarguais, d’Aurélien le jardinier de notre potager et de nos incontournables agriculteurs locaux. Je vous invite à partager un moment autour de ma cuisine provençale.
– Romain Lorenzon –